Wümmet 2024

Wümmet 2024

Das Weinjahr ist mit einer erfolgreichen Wümmet zu Ende gegangen. Trotz einem sehr feuchten Jahr konnten wir schöne Trauben in guter Menge ernten. Am 27. September haben wir die neuen Weissen Trauben für das neue Cuveé Weiss, sowie 2/3 der Regent Trauben und etwas von den neuen Roten für den Rosé geerntet. Am 15. Oktober dann sehr reife Regent Trauben für einen kräftigen Barrique:

Trauben
460 kg Weiss (5/9 Muscaris, 2/9 Souvignier Gris, 2/9 Divona)
625 kg Rot für Rosé
314 kg Rot für Barrique
Oechsle
96
89
94
Traubenernte 2024

Risotto-Zmittag in der Pergola

Risotto-Zmittag in der Pergola

Am Samstag verwöhnte uns Ueli zusammen mit Luigi mit einem perfekten Risotto, dazu gab es original «Luganighe» aus dem Tessin. Anschließend genossen wir ein Dessertbuffet mit hausgemachten Kuchen, begleitet von einem «Treberkafi mit Zaubertrank» und einer Schnapskugel von Werni. Trotz des kühlen Wetters war die gute Stimmung garantiert.

Herbst im Rebberg

Herbst im Rebberg

Der Wümmet ist vorbei und die Netze sind wieder eingezogen- und schon zeigt der Herbst, dass mit ihm zu rechnen ist. Dabei zieht sich das Chlorophyll aus den Blättern zurück und lässt zunehmend die herbstliche Färbung zu. Das sieht man jetzt besonders schön bei der Pergola, beim Eingang oder- noch ganz zögerlich- bei den Rebblättern. Auch der Herbst ist immer einen Spaziergang zum Rebberg wert.

Wümmet 2022

Wümmet 2022

Am Freitag 30. September war unser Wümmet. Die Regennische konnte geschickt genutzt werden, um unsere verdiente Ernte einzufahren. Nicht weniger als 956 kg Trauben mit 92 Oechsle konnten in Rafz abgeliefert werden. Für den Drittel-Rebberg ein absolutes Spitzenresultat. Und Peter Baur lässt uns ausrichten, dass Qualität und Ausreifung hervorragend sind. Das lässt uns wieder einmal hoffen und träumen.

Nach der Arbeit trafen sich die Winzerinnen und Winzer unter der Pergola zu Würste vom Grill und Wein von Opfikon. Auch gemütlich muss ein Wümmet natürlich sein. Allen Helferinnen und Helfern sowie den Organisatoren Werner Brunner und Daniel Locher sei ganz herzlich gedankt.

Cabernet Jura

Cabernet Jura

Pflanzung: Frühling 2022

Reifezeit: mittel
Wuchs: mittel – stark (aufrecht)
Weintyp: dunkel, rubinrot; südländische Beerenaromatik, mit Rosenduft.

Eigenschaften: gute Resistenz gegen echten- und falschen Mehltau und gegen Graufäule, Züchtung durch Valentin Blattner. Guter Ertrag, hohe Oe-Grade.

Divona

Divona

Pflanzung: Frühling 2020

Reifezeit: mittel
Wuchs: mittel
Weintyp: weiss, feines Bouquet mit Aromen von Zitrus- und exotischen Früchten, ergänzt durch blumige und mineralische Noten.

Eigenschaften: sehr robust gegen echten- und falschen Mehltau und gegen Graufäule, Züchtung am Agroscope: aus Gamaret  und Bronner,
Schwester von Divico.

Muscaris

Muscaris

Pflanzung: Frühling 2020

Reifezeit: mittel
Wuchs:
mittel – stark
Weintyp: intensiv bukettiert, Muskat, etwas rauchige Noten; kräftig-stoffig mit intensiver Säure

Eigenschaften: sehr robust gegen falschen Mehltau; ziemlich robust gegen echten Mehltau, Züchtung in Freiburg (DE) aus Solaris und  Muskateller.

Souvignier Gris

Souvignier Gris

Pflanzung: Frühling 2020

Reifezeit: mittel
Wuchs:
mittel
Weintyp:
fruchtige Säure und zarte Gerbstoffe, die dem gut strukturierten Wein einen nachhaltigen Abgang verleihen, im Duft dezente Fruchtaromen nach Honigmelone und Quitte. 

Eigenschaften: sehr robust gegen falschen Mehltau; robust gegen echten Mehltau, Züchtung in  Freiburg  (DE) 1983 aus Cabernet Sauvignon und Bronner.

Divico

Divico

Pflanzung: Frühling 2022

Reifezeit: mittel
Wuchs: mittel
Weintyp: kräftige dunkle Farbe, leicht würzige und beerige Aromatik; kräftige Struktur, gute Tannine

Eigenschaften: sehr robust gegen echten- und falschen Mehltau und gegen Graufäule, Züchtung am Agroscope 2013: aus Gamaret  und Bronner,
Bruder von Divona.